Ingrédients
- 100 g de Perles ALPINA
- 60 cl de lait
- 80 g de chocolat + un carré à râper
- Sucre en poudre à votre convenance
- Framboises
- Chantilly (à volonté!)
Dans cette recette
Les perles
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Préparation
- Dans une petite casserole, faites chauffer le lait en y incorporant le chocolat de votre choix et ajoutez du sucre selon votre goût.
- Ajoutez les perles et laissez cuire une dizaine de minutes en remuant doucement jusqu’à ce qu’elles aient gonflé et que l’ensemble soit lié.
- Versez le contenu dans les verrines et laissez refroidir.
- Décorez de framboises et ajoutez de la chantilly au centre. Râpez des copeaux de chocolat à l’économe au dernier moment.
