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Épinette
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Les pâtes Collection 1844 sont fabriquées avec le cœur du blé pour une saveur unique et une belle couleur jaune . Façonnées ensuite dans des moules traditionnels en bronze, elles obtiennent une forme généreuse et une texture qui accroche bien les sauces. Elles sont séchées à basse température pour conserver tout le bon goût du blé.
Conseils de préparation
- Plonger les pâtes dans l'eau bouillante salé (1 L d'eau pour 100g de pâtes).
- Laisser cuire le temps indiqué en remuant régulièrement.
- Égoutter.
Ferme : 7 min - Fondant : 8 min
Ingrédients
Semoule de blé dur de qualité supérieure, issu de la filière Alpina
Valeurs nutritionnelles
- Énergie : 1526 kJ / 360 kcal
- Matières grasses : 2,00 g dont Acides gras saturés 0,30 g
- Glucides : 72,00 g dont Sucres 2,00 g
- Fibres alimentaires : 3,00 g
- Protéines : 12,00 g
- Sel : 0,01 g
Idées recettes
Épinette
@alpinasavoie
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