Ingrédients
- 200 g d'Avoines ALPINA SAVOIE
- 600 g de tomates
- 260 g de fraises
- 200 g de lentilles vertes du Puy
- 120 g de feta60 g de feuilles de mâche
- 20 g de moutarde à l’ancienne
- 2 cl de vinaigre de vin
- 5 cl d’huile de tournesol
- 3 cl de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Pour la sauce salade :
- 12 g de moutarde de Dijon
- 2 cl de vinaigre de vin
- 6 cl de crème fraîche liquide
- 5 cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées
- Sel et poivre
Dans cette recette
Avoines BIO
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Préparation
- Faites cuire les avoines dans un grand volume d’eau bouillante salée (6minutes) puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Réalisez une vinaigrette en mélangeant la moutarde à l’ancienne, levinaigre et l’huile de tournesol.
- Cuire les lentilles à l’eau bouillante salée pendant 20 min puis les égoutteret les mélanger délicatement à la vinaigrette.
- Préparez la sauce à salade en mélangeant tous les ingrédients.
- Taillez les tomates et les fraises en quartiers et arrosez les de vinaigre balsamique.
- Réalisez chaque bocal en disposant en couches les ingrédients dansl’ordre suivant: sauce salade, tomates et fraises au vinaigre balsamique,Avoines, lentilles vertes à la moutarde à l’ancienne, feta et feuilles demâche.
