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Jars d'Avoines de saison

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4
Personnes
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20 mn
Préparation
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20 mn
Préparation
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Dessert
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Ingrédients

  • 200 g d'Avoines ALPINA SAVOIE

  • 600 g de tomates

  • 260 g de fraises

  • 200 g de lentilles vertes du Puy

  • 120 g de feta60 g de feuilles de mâche

  • 20 g de moutarde à l’ancienne

  • 2 cl de vinaigre de vin

  • 5 cl d’huile de tournesol

  • 3 cl de vinaigre balsamique

  • Sel et poivre

Pour la sauce salade :

  • 12 g de moutarde de Dijon
  • 2 cl de vinaigre de vin
  • 6 cl de crème fraîche liquide
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées
  • Sel et poivre

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Dans cette recette

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Avoines BIO
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Préparation

  1. Faites cuire les avoines dans un grand volume d’eau bouillante salée (6minutes) puis égouttez-les et laissez-les refroidir.

  2. Réalisez une vinaigrette en mélangeant la moutarde à l’ancienne, levinaigre et l’huile de tournesol.

  3. Cuire les lentilles à l’eau bouillante salée pendant 20 min puis les égoutteret les mélanger délicatement à la vinaigrette.

  4. Préparez la sauce à salade en mélangeant tous les ingrédients.

  5. Taillez les tomates et les fraises en quartiers et arrosez les de vinaigre balsamique.

  6. Réalisez chaque bocal en disposant en couches les ingrédients dansl’ordre suivant: sauce salade, tomates et fraises au vinaigre balsamique,Avoines, lentilles vertes à la moutarde à l’ancienne, feta et feuilles demâche.

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