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Perles en salade d'été

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4
Personnes
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35 mn
Préparation
picto-cuisson
15 mn
Cuisson
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Entrée
A partager

Ingrédients

  • 400 g de Perles ALPINA
  • 2 poivrons
  • 1 melon
  • 4 tranches de jambon de pays
  • 100 g de billes de Mozzarella
  • Feuilles de roquette
  • Crème de balsamique
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
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Dans cette recette

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Les perles
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Préparation

  1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

  2. Préchauffez le four à 180°C.

  3. Videz les poivrons, puis les coupez en lamelles. Disposez-les lamelles sur une plaque, arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. Placez au four pendant 30 minutes, à 180°C.

  4. Lorsque les poivrons sont cuits, sortez-les du four et laissez tiédir pendant 5 minutes.

  5. Découpez le melon en petits cubes, coupez le jambon de pays et incorporez les ingrédients aux Perles.

  6. Ajoutez les billes de Mozzarella, quelques feuilles de roquette et un filet de crème de balsamique.
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