Préparation
- Faites cuire les perles en suivant les indications inscrites sur l’emballage.
- Pendant ce temps, faites cuire les petits-pois dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 8 minutes.
- Préparez l’huile vert : dans un petit mixeur, versez l’huile d’olive, les feuilles de basilic et de persil, la gousse d’ail émincée, le jus du demi-citron et du sel. Mixez.
- Mélangez les pâtes avec les petits pois et l’huile verte.
- Déposez la burrata par-dessus.
