Ingrédients
- 600g de Crozets Sarrasin Alpina Savoie
- 600g de Bœuf Bourguignon
- 8 Carottes
- 300g de Crème Fraiche
- 4 cuillères à soupe de Moutarde de Dijon
- 150g de Comté Râpé
- Sel, Poivre
Dans cette recette
Crozet au sarrasin Maxi Format
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Préparation
- Faire cuire les crozets dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes.
- Couper le bœuf en petits cubes, éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Dans une poêle, faire mijoter le bœuf avec les carottes, la crème fraiche, la moutarde, le sel et le poivre.
- Egoutter les crozets.
- Dans un bac, mélanger les crozets avec le bœuf aux carottes.
- Déposer par-dessus le comté râpé.
- Faire cuire au four pendant 20 minutes à 200°C.