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Nos recettes

Nouilles Savoisiennes

Au pesto d'avocat & trio de tomates

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8 mn
Cuisson

Ingrédients

  • 500g de Nouilles Savoisiennes complètes ALPINA SAVOIE

  • 1 avocat mur

  • 1 poignée de basilic frais

  • 2 gousses d'ail

  • 1 c.à.s d'huile d'olive

  • Le jus d'1/2 citron

  • 250g de tomates cerises tricolores

  • Sel et poivre
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Dans cette recette

Préparation

  1. Dans un mixeur, ajouter l'avocat pelé et dénoyauté, le basilic (réserver quelque feuilles pour le dressage), une gousse d'ail, l'huile d'olive, le jus de citron puis saler et poivrer à convenance.

  2. Mixer jusqu'à obtenir une texture bien lisse et homogène, puis réserver.

  3. Dans une pême, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive puis faire revenir les tomates cerises et la deuxième gousse d'ail hachée pendant environ 4 minutes.

  4. Cuire les Nouilles Savoisiennes complètes selon les instructions de paquet.

  5. Servir les nouilles, puis napper du pesto à l'avocat et rajouter les tomates cerises.

  6. Parsemer de parmesan.

@alpinasavoie

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