Ingrédients
- Polenta 400g
- Bouillon de légumes (ou volaille) 0.6L
- Lait 0.5L
- Crème 20cL
- Beaufort râpé 150g
- Beurre 15g
- ½ gousse d’ail
Dans cette recette
Polenta Tradition Grains Moyens
Voir
Où acheter
Préparation
Portez à ébullition le bouillon de volaille, le lait, le sel et le poivre dans une casserole.
Quand le mélange bout, versez la polenta en pluie.
Laissez cuire pendant 25 min en mélangeant puis ajoutez la crème.
Versez ensuite la préparation dans un plat à gratin beurré et frotté à l’ail, parsemez de Beaufort râpé et enfournez pendant 10 min à 200°C.
