Ingrédients
- Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200g de nouilles savoisiennes Alpina
- 2 cuillères à soupe d’huile de coco
- ½ piment rouge (quantité à adapter à vos goûts)
- 1 gousse d’ail
- ½ brocolis
- 1 poivron
- 2 carottes
- 1 oignon botte
- Quelques feuilles de coriandre
- 4 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 poignée de cacahuètes
- ½ citron vert
- 1 poignée de pousses de haricots mungo
Dans cette recette
Nouilles savoisiennes
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Préparation
- Faites cuire les pâtes quand indiqué sur l’emballage.
- Egouttez-les bien
- Pendant ce temps, coupez le piment en tous petits morceaux, le brocolis en fleurettes, le poivron et les carottes en lamelles et les tiges de l’oignon botte en rondelles.
- Ciselez les feuilles de coriandre.
- Faites revenir tous les légumes et la coriandre dans une poêle avec l’huile de coco pendant une dizaine de minutes.
- Ajoutez les pâtes dans la poêle, la sauce soja et le sirop d’érable.
- Faites revenir pendant encore quelques minutes.
- Hors du feu, ajoutez les cacahuètes concassées, le jus du citron vert et les pousses de haricots mungo.
