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Linguines coeurs d'artichauts et citron

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Plat
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Ingrédients

  • 400 g de Linguine Collection 1844 ALPINA
  • 200 g de cœurs d’artichauts
  • 1 oignon rouge
  • 1 citron
  • Huile d'olive
  • Sel et Poivre
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Dans cette recette

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Linguine
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Préparation

  1. Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

  2. Égouttez les pâtes et ajoutez un filet d’huile d’olive, le jus d’un demi citron puis mélangez.

  3. Émincez un oignon en fines lamelles et coupez vos artichauts, préalablement cuits et parés, en 2.

  4. Découpez l’autre moitié du citron en rondelles que vous couperez en 4.

  5. Formez des tourbillons à l’aide d’une cuillère à soupe et d’une fourchette puis déposez les délicatement dans une assiette creuse.

  6. Disposez les artichauts, puis les lamelles d’oignons et les quartiers de citron.

@alpinasavoie

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