Ingrédients
- 400 g de Linguine Collection 1844 ALPINA
- 200 g de cœurs d’artichauts
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- Huile d'olive
- Sel et Poivre
Dans cette recette
Linguine
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Préparation
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
- Égouttez les pâtes et ajoutez un filet d’huile d’olive, le jus d’un demi citron puis mélangez.
- Émincez un oignon en fines lamelles et coupez vos artichauts, préalablement cuits et parés, en 2.
- Découpez l’autre moitié du citron en rondelles que vous couperez en 4.
- Formez des tourbillons à l’aide d’une cuillère à soupe et d’une fourchette puis déposez les délicatement dans une assiette creuse.
- Disposez les artichauts, puis les lamelles d’oignons et les quartiers de citron.
