Préparation
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
- Égouttez les pâtes et ajoutez un filet d’huile d’olive, le jus d’un demi citron puis mélangez.
- Émincez un oignon en fines lamelles et coupez vos artichauts, préalablement cuits et parés, en 2.
- Découpez l’autre moitié du citron en rondelles que vous couperez en 4.
- Formez des tourbillons à l’aide d’une cuillère à soupe et d’une fourchette puis déposez les délicatement dans une assiette creuse.
- Disposez les artichauts, puis les lamelles d’oignons et les quartiers de citron.
