Ingrédients
- 200 g de Crozets Sarrasin ALPINA SAVOIE
- 200 g de Crozets Nature ALPINA SAVOIE
- 4 tranches de jambon cru de Savoie
- 1 Reblochon
- 30 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel, Poivre
Dans cette recette
Crozets nature
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Préparation
- Faire cuire les Crozets en les plongeant 15 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée (10 fois le volume de Crozets).
- Emincer l’oignon, couper le jambon cru en fines lanières et couper le reblochon en dés.
- Faire roussir l’oignon dans un poêle bien chaude, avec un peu de matière grasse.
- Egoutter les Crozets. Les verser dans un grand plat à gratin, ajouter les lanières de jambon, l’oignon, la moitié des dés de reblochon et la crème fraîche. Mélanger et repartir ensuite les dés de reblochon restants sur le dessus du plat.
- Faire gratiner 15 minutes à four chaud (200°C).
- Servir accompagné d’une salade.
Suggestions : Vous pouvez déglacer les oignons au vin blanc et ajouter une pincée d’herbes de Provence. Testez également la recette de la Croziflette® Alpina en remplaçant le reblochon par le beaufort.
Suggestions :
Vous pouvez déglacer l’oignon au vin blanc et ajouter une pincée d’herbes de Provence. Testez également la recette de la Croziflette® en remplaçant le Reblochon par du Beaufort...
