Ingrédients
- 300 g de Polenta ALPINA SAVOIE
- Eau
- Huile d'Olive
- Paprika fumé ou autres épices au choix
- Herbes de Provence
- Sel et Poivre
Dans cette recette
Polenta Express Grains Moyens
Voir
Où acheter
Préparation
- Faites cuire votre Polenta comme indiqué sur le paquet. Versez dans un plat à gratin ou un moule à gâteaux de façon à avoir une épaisseur régulière entre 2 et 3 cm (vous pouvez aussi utiliser vos restes de Polenta !) #ANTIGASPI
- Laissez reposer au frigo toute la nuit.
- Démoulez délicatement la polenta et coupez-là en bâtonnets.
- Dans un saladier, versez de l'huile d'olive, du sel, des herbes de Provence et du Paprika Fumé (ou autres épices de votre choix).
- Ajoutez les bâtonnets de Polenta et mélangez délicatement pour les enrober de marinade.
- Faites cuire les frites dans une poêle à feu vif pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement.
