Ingrédients
- 400g de crozets sarrasin
- 400g de courge
- 200g de champignons
- 1L de bouillon de légumes
- 150g de Beaufort
- 2 poignées de noisettes
Dans cette recette
Crozets au sarrasin
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Préparation
- Coupez la courge en cubes et les champignons en lamelles.
- Dans une casserole chaude, versez les crozets et les légumes.
- Recouvrez avec du bouillon de légumes.
- Mélangez et laissez cuire à feu moyen.
- Lorsque la majorité du bouillon a été absorbé, ajoutez-en à nouveau en mélangeant de temps en temps.
- Recommencez pendant une quinzaine de minutes.
- Hors du feu, ajoutez le beaufort râpé et les noisettes concassées.
