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Crozets à la crème de parmesan et à la truffe

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Plat
A partager
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50 mn
Préparation
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30 mn
Cuisson

Ingrédients

  • 600 g de Crozet Nature ALPINA SAVOIE
  • 100 g de Parmesan râpé
  • 20 cl de crème fraîche
  • Copeaux de Parmesan
  • Lamelles de truffe
  • Huile d'olive
  • Sel et Poivre
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Préparation

  1. Faites cuire les Crozets comme indiqué sur le paquet.

  2. Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre le Parmesan avec la crème fraîche.

  3. Filtrez éventuellement le mélange au chinois si les grumeaux vous dérangent.

  4. Égouttez les Crozets et ajoutez-les à la sauce.

  5. Parsemez de copeaux de Parmesan et de fines lamelles de truffes.

  6. Ajustez l'assaisonnement.
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