Préparation
- Faites cuire les pâtes quand indiqué sur l’emballage. Egouttez-les bien.
- Creusez les courgettes à l’aide d’une cuillère.
- Coupez la chaire à courgette, les tomates et les tomates séchées en petits morceaux et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
- Hors du feu, ajoutez les pâtes, la fêta coupée en cubes, les pignons, la menthe, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Mettez la farce dans les courgettes rondes et déposez-les dans un plat allant au four. S’il reste de la farce, disposez-la dans le plat autour des courgettes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
