Préparation
- Coupez les blancs de poulet en cubes, puis, coupez les tomates cerises en deux.
- Dans une grande casserole, versez un filet d’huile d’olive. Ajoutez le poulet, les épinards frais, les tomates cerises et les Avoines.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de persil frais.
- Versez l’eau pour couvrir l’ensemble, puis mélangez
- Laissez cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les Avoines soient tendres et le liquide absorbé.
- Pendant ce temps, coupez la feta en dés.
- Dressez dans les assiettes, puis ajoutez la feta et le reste de persil frais au moment de servir.
Bon appetit !
