Ingrédients
- 250 g de Coquillettes Alpina
- 1 concombre
- 100 g de framboises
- 150 g de fromage de chèvre frais
- Quelques feuilles de menthe
Vinaigrette :
- 1 cuillère à café de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Dans cette recette
Coquillettes
Voir
Où acheter
Préparation
- Faites bouillir un grand volume d’eau salée.
- Ajoutez les Coquillettes et faites-les cuire pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps coupez le concombre en cube et ciselez la menthe.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, la moutarde et l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Dans un saladier mélangez les Coquillettes froides, les framboises, les dés de concombre, le fromage de chèvre émietté, la menthe et arrosez de vinaigrette avant de remuer.
- Dégustez bien frais.
