Salade de la mer aux Perles

15min

10min

4 personnes

Facile

Produit utilisé dans la recette

Perles Savoisiennes

Perles Savoisiennes

Découvrez la large gamme des petites pâtes ALPINA SAVOIE, des formats adaptés à tous les usages ! Essayez-les en plat chaud, en potage l'hiver ou en salade l'été. Disponible en format 500 gr.

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Alpina Savoie

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Ingrédients

  • Perles ALPINA SAVOIE
  • Pignons de pin
  • Concombres
  • Tomates
  • Petites crevettes
  • Saumon fumé
  • Yaourt
  • Jus de citron
  • Aneth
  • Oeufs de saumon
  • Sel, poivre

Préparation

- Cuire les perles comme indiqué (8 à 9 min).

- Egoutter et passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.

- Dans un saladier, mélanger délicatement les pâtes avec des pignons de pin, des dés de concombres et de tomates fraîches, des petites crevettes et des lamelles de saumon fumé.

- Assaisonner avec une sauce au yaourt, jus de citron, aneth, sel et poivre.

- Garnir le dessus du plat avec des œufs de saumon avant de servir.

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