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Polenta Onctueuse Grains Fins
La Polenta ALPINA, un goût unique grâce à la sélection rigoureuse de variétés de maïs extra-durs sans OGM. Cuisinez-la au gré de vos envies : à l'apéritif, en accompagnement d'un plat traditionnel savoyard ou tendance et même en dessert.
Conseils de préparation
Cuisson classique à la casserole :
- Verser la polenta dans un volume d'eau bouillante salée (360 g d'eau pou 80 g de polenta).
- Laisser cuire 10 min à feu doux en remuant régulièrement.
- Retirer la polenta du feu et laisser gonfler.
- Accommoder selon les envies.
Cuisson au four :
- Verser la polenta dans un plat avec de l'eau chaude et du sel.
- Mélanger.
- Enfourner à 200°C pendant 35 min.
- Mélanger la polenta 10 min avant la fin de cuisson.
- Accommoder selon vos envies.
Le plus :
- Ajouter du lait pour plus d'onctuosité ou cuire dans du bouillon pour un goût plus parfumé.
Ingrédients
100 % semoule de maïs - SANS OGM.
Valeurs nutritionnelles
- Énergie : 1489 kJ / 351 kcal
- Matières grasses : 1,00 g dont Acides gras saturés 0,20 g
- Glucides : 76,00 g dont Sucres 1,00 g
- Fibres alimentaires : 3,00 g
- Protéines : 8,00 g
- Sel : 0,008 g
Idées recettes
Polenta Onctueuse Grains Fins
