Nouilles Savoisiennes aux saveurs d'automne

10min

20min

4 personnes

Très facile

Produit utilisé dans la recette

Nouilles Savoisiennes

Nouilles Savoisiennes

Découvrez notre large gamme de pâtes issues du savoir-faire savoyard ! Formats ludiques, séchage lent et à basse température, tréfilage dans des moules bronze, blé issu de la filière ALPINA SAVOIE, toutes les caractéristiques sont réunies pour revisiter le patrimoine pastier de la Savoie.

Disponible en format 500 gr.

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Alpina Savoie

Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !

Ingrédients

  • 250g de Nouilles Savoisiennes ALPINA SAVOIE
  • 4 diots fumés
  • 2 c. à s. de cerneaux de noix
  • 1 pomme rouge
  • 100g de raisin rouge
  • 1 c. à s. de ciboulette
  • Vinaigrette

Préparation

- Dans une casserole, faire bouillir de l’eau, saler et cuire les Nouilles de Savoie 3 min à feu moyen. Egoutter et rincer à l'eau froide. Laisser refroidir.

- Tailler les diots fumés en petits cubes et les faire revenir à la poêle dans une noisette de beurre.Une fois légèrement roussis, les retirer et les garder au chaud.

- Pendant la cuisson des diots, couper la pomme en fines lamelles, les raisins en deux et les épépiner. Ciseler la ciboulette.

- Dans un saladier préparer la vinaigrette (moutarde en grains, échalote émincée, vinaigre de cidre, huile de noix)

- Ajouter les Nouilles de Savoie, les diots fumés cuits, les fruits et la ciboulette.

- Mélanger et rectifier l'assaisonnement. Déguster.

 

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