Ingrédients
- 400 g de Perles ALPINA
- 4 pavés de saumon
- 2 poireaux
- 1 Citron
- Huile d'olive Sel
- Poivre Aneth
Dans cette recette
Les perles
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Préparation
- Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage.
- Faites cuire le saumon d’un seul côté dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis coupez-le grossièrement en cubes.
- Pendant ce temps, faites cuire pendant une dizaine de minutes les poireaux, préalablement émincés, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.
- Mélangez le saumon avec du citron et de l’aneth.
- Égouttez les pâtes.
- Dressez votre assiette comme vous le préférez, ici, dans des bocaux en alternant les couches de poireaux, de saumon et de perles.
- Ajustez l'assaisonnement.
