Verrine de Perles crémeuses coco, abricot et crumble
15min
10min
4 personnes
Facile
Produit utilisé dans la recette
Perles Savoisiennes
Découvrez la large gamme des petites pâtes ALPINA SAVOIE, des formats adaptés à tous les usages ! Essayez-les en plat chaud, en potage l'hiver ou en salade l'été. Disponible en format 500 gr.
Alpina Savoie
Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !
Ingrédients
- PERLES ALPINA SAVOIE 120 g
- LAIT DE COCO : 40 cl
- LAIT : 40 cl
- SUCRE : 120 g
- CRUMBLE : 80 g
- COMPOTÉE ABRICOT : 120 g
- GÉLATINE : 4 feuilles
- VANILLE
Préparation
Ramollir la gélatine dans de l’eau froide, l’égoutter puis la dissoudre dans le lait à feu doux, avec le sucre et la vanille.
Cuire les perles 10 min dans le lait de coco.
Mélanger le lait contenant la gélatine dissoute avec les perles cuites dans le lait de coco.
Dresser la compotée d’abricots au fond d’une verrine, puis la crème de coco aux perles et finir par le crumble.
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