Taillerins aux œufs frais, aux crevettes sauvages et à l’ail

20min

9min

4 personnes

Facile

Alpina Savoie

Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !

Ingrédients

  • 240g de Taillerins aux œufs frais ALPINA SAVOIE
  • 20 crevettes sauvages ou gambas
  • 25g de beurre demi-sel
  • 30cl de crème liquide
  • 1 gousse d’ail
  • 1 branche de thym frais au citron
  • Fleur de sel, poivre

Préparation

- Décortiquer les crevettes, les rincer rapidement sous un filet d'eau froide, les éponger sur du papier absorbant.

- Eplucher et hacher l’ail.

- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, saler et cuire les Taillerins 6 min à feu moyen. Egoutter, rincer à l’eau froide et laisser réserver au chaud.

- Faire fondre le beurre dans une poêle et lorsqu'il est mousseux, y déposer les crevettes et l’ail haché. Cuire 2 min sans coloration. Assaisonner de fleur de sel et de poivre.

- Verser la crème, mélanger délicatement. Cuire 1 min à feu doux.

- Disposer les Taillerins chauds dans un plat et verser les crevettes à l’ail, parsemer de quelques brins de thym frais. Servir bien chaud.

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