Taillerins aux œufs frais, aux crevettes sauvages et à l’ail
20min
9min
4 personnes
Facile
Alpina Savoie
Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !
Ingrédients
- 240g de Taillerins aux œufs frais ALPINA SAVOIE
- 20 crevettes sauvages ou gambas
- 25g de beurre demi-sel
- 30cl de crème liquide
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym frais au citron
- Fleur de sel, poivre
Préparation
- Décortiquer les crevettes, les rincer rapidement sous un filet d'eau froide, les éponger sur du papier absorbant.
- Eplucher et hacher l’ail.
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, saler et cuire les Taillerins 6 min à feu moyen. Egoutter, rincer à l’eau froide et laisser réserver au chaud.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et lorsqu'il est mousseux, y déposer les crevettes et l’ail haché. Cuire 2 min sans coloration. Assaisonner de fleur de sel et de poivre.
- Verser la crème, mélanger délicatement. Cuire 1 min à feu doux.
- Disposer les Taillerins chauds dans un plat et verser les crevettes à l’ail, parsemer de quelques brins de thym frais. Servir bien chaud.
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