Taillerins aux noix, boudin noir et pommes cuites
20min
10min
4 personnes
Facile
Alpina Savoie
Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !
Ingrédients
- 240g de Taillerins aux noix ALPINA SAVOIE
- 4 boudins noirs
- 2 pommes
- 8 noix
- 20g de beurre demi-sel
- 1 c. à s. de sucre roux
- Sel, poivre
Préparation
- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, saler et cuire les Taillerins 6 min à feu moyen. Egoutter, rincer à l’eau froide et laisser réserver au chaud.
- Laver et émincer les pommes sans les éplucher.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, cuire les lamelles de pommes pendant 1 min, les saupoudrer de sucre.
- Les faire légèrement caraméliser.
- Couper le boudin en tranches.
- Dans une autre poêle, sans matière grasse, faire cuire le boudin (il doit être légèrement croustillant.)
- Disposer dans un plat les Taillerins, les lamelles de pomme et le boudin.
- Parsemer de noix. Saler, poivrer et déguster aussitôt.
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