Gratin de Crozets aux diots, poireaux et Beaufort

35min

30min

4 personnes

Facile

Produit utilisé dans la recette

Crozets nature

Crozets nature

Goûtez et découvrez les authentiques Crozets savoyards, symboles culinaires de la montagne ! L'occasion de recréer l'ambiance conviviale des repas d'après-ski ou de tester de nouvelles saveurs en salades. Disponible en formats 400 gr et 600gr.

 

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Crozets BIO

Crozets BIO

Goûtez et découvrez les authentiques Crozets savoyards, symboles culinaires de la montagne ! L'occasion de recréer l'ambiance conviviale des repas d'après-ski ou de tester de nouvelles saveurs en salades. Disponible en format 400 gr.

 

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Besly | Mathilde Raoult

Ingrédients

  • 1 bouillon cube de bœuf
  • 375g de Crozets
  • 250g de Beaufort
  • 20cl de crème
  • 3 poireaux
  • 4 diots fumés
  • Sel et poivre

Préparation

Faire bouillir de l’eau avec le bouillon cube. Verser les Crozets, les faire cuire 15 minutes. Egoutter.

Pendant la cuisson des Crozets : râper le Beaufort, émincer les poireaux et les faire revenir dans une poêle.

Préchauffer le four à 200°C (thermonstat 7).

Verser les Crozets dans un plat allant au four. Ajouter le beaufort râpé, et réserver une petite poignée pour faire gratiner.

Ensuite, incorporer la crème fraîche, les poireaux et les diots coupés en rondelles.

Saler et poivrer puis mélanger.

Parsemer le Bbeaufort restant sur le dessus du gratin.

Enfourner pendant 20 mn.

Servir chaud.

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