Finger de Polenta citron sauce choco-noisette
15min
30min
4 personnes
Facile
Produit utilisé dans la recette
Polenta express grains moyens
La Polenta ALPINA SAVOIE, un goût unique grâce à la sélection rigoureuse de variétés de maïs extra-dur sans OGM. Cuisinez-la au gré de vos envies : à l'apéritif, en accompagnement d'un plat traditionnel savoyard ou tendance et même en dessert.
Disponible en format 500 gr.
Alpina Savoie
Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !
Ingrédients
- POLENTA ALPINA SAVOIE : 50 g
- EAU : 40 cl
- LAIT : 50 cl
- SUCRE : 100 g
- BEURRE
- JUS DE CITRON : 10 cl
- ZESTES CITRON JAUNE
- ZESTES CITRON VERT
- SAUCE CHOCOLAT & NOISETTE
Préparation
Mélanger l’eau, le lait et le sucre.
Porter à ébullition, puis ajouter le jus et les zestes de citron jaune.
Verser la Polenta en pluie et cuire 5 min à feu doux en remuant.
Verser dans un cadre à pâtisserie et cuire environ 20 min au four à 200°C.
Une fois la polenta ferme, la détailler en fingers.
Faire légèrement dorer les fingers à la poêle beurrée.
Saupoudrer de zestes de citron vert et servir tiède
avec une sauce au chocolat et noisette.
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