Ingrédients
- 150 g de Crozets Sarrasin ALPINA SAVOIE
- 150 g de Crozets Nature ALPINA SAVOIE
- 4/5 tranches de jambon cru de Savoie
- 3/4 d'un Reblochon
- 50 cl de crème fraîche
- 1 oignon
- Sel, Poivre
Préparation
- Faites cuire les Crozets 15 minutes à l’eau bouillante salée (4 fois le volume de Crozets).
- Pendant ce temps, émincez l’oignon et coupez le jambon cru en fines lanières
- Coupez le reblochon en deux puis coupez une moitié en dés.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé.
- Égouttez les Crozets et versez-les dans un grand plat à gratin.
- Ajoutez les lanières de jambon cru, l’oignon, les dés de Reblochon et la crème fraîche aux Crozets.
- Mélangez, puis coupez l'autre moitié de Reblochon en deux dans l'épaisseur et disposez les deux morceaux sur le dessus du plat.
- Faites gratiner 5 à 10 min à 180°C.
- Servez votre Croziflette® accompagné d’une salade.
Suggestions :
Vous pouvez déglacer l’oignon au vin blanc et ajouter une pincée d’herbes de Provence. Testez également la recette de la Croziflette® en remplaçant le Reblochon par du Beaufort...
