Crozets façon risotto potiron et jambon sec

10min

30min

4 personnes

Facile

Produit utilisé dans la recette

Crozets nature

Crozets nature

Goûtez et découvrez les authentiques Crozets savoyards, symboles culinaires de la montagne ! L'occasion de recréer l'ambiance conviviale des repas d'après-ski ou de tester de nouvelles saveurs en salades. Disponible en formats 400 gr et 600gr.

 

Chers clients,

Au regard de la situation actuelle de grippe aviaire, la crise et la pénurie qu’elle engendre, nos fournisseurs ne peuvent plus garantir l’approvisionnement d'œufs Plein air.

Afin de vous garantir toute la transparence que nous vous devons et avec l’autorisation de la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la répression des Fraudes (DGCCRF) nous sommes contraints de remplacer les Œufs Plein air par des Œufs Cage, mention qui sera à chaque fois imprimée de manière spécifique sur les emballages malgré l’apposition initiale « Plein air France ».

En ces moments difficiles, nous vous remercions pour votre compréhension et votre fidélité.

Plus d’information sur le site de la DGCCRF : https://www.economie.gouv.fr/dgccrf/modifications-temporaires-de-composition-des-produits-et-derogations-detiquetage

 

Découvrez les autres produits

Alpina Savoie

Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !

Ingrédients

  • CROZETS NATURE ALPINA SAVOIE : 250 g
  • JAMBON SEC : 4 tr
  • BOUILLON VOLAILLE : 120 cl
  • VIN BLANC SEC : 12 cl
  • PARMESAN RÂPÉ : 32 g
  • CREME FRAÎCHE : 20 cl
  • POTIRON : 250 g
  • OIGNON JAUNE : 1
  • PERSIL PLAT : 1/4 botte
  • HUILE D’OLIVE, SEL, POIVRE

Préparation

Tailler l’oignon et le potiron en brunoise.

Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive.

Ajouter les Crozets, remuer et mouiller au vin blanc.
Cuire jusqu’à évaporation totale.

Ajouter le bouillon de volaille, le potiron et cuire 15 min à couvert.

Une fois les Crozets moelleux, ajouter la crème fraîche, le parmesan et le persil plat ciselé.

Assaisonner et mélanger.

Servir avec une tranche de jambon sec coupée et séchée au four.

Lire la suite