Avoines et salsa d'avocats au saumon grillé
10min
20min
4 personnes
Très facile
Produit utilisé dans la recette
Avoine Bio de France
Les pâtes Bio de France sont 100% Bio, 100% France et garanties sans résidu de pesticides *. La culture du blé dur bio en Camargue redonne toute sa place à la biodiversité.
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ENGAGEMENT N°1 : Préserver la biodiversité (en partenariat avec La Tour du Valat)
ENGAGEMENT N°2 : Préserver la santé
ENGAGEMENT N°3 : Soutenir les agriculteurs
* : dans les limites de quantifications de 0,00001g/kg.
Avoines Savoisiennes
Découvrez la large gamme des petites pâtes ALPINA SAVOIE, des formats adaptés à tous les usages ! Essayez-les en plat chaud, en potage l'hiver ou en salade l'été. Disponible en format 500 gr.
Besly | Mathilde Raoult
Ingrédients
- 250 g d'Avoines Savoisiennes
- 4 pavés de saumon
- 2 avocats
- 1 oignon rouge
- 1 citron vert
- 3 tomates moyennes
- Un quart de bouquet de coriandre
- Un quart de bouquet de menthe
- Piment d’Espelette (optionnel)
- Sel
- Poivre
Préparation
Commencer par préparer la salsa d’avocat.
Laver et couper en dès les tomates.
Couper les avocats en dés.
Placer le tout dans un saladier et ajouter le jus de citron vert.
Émincer l’oignon rouge et les herbes aromatiques puis les ajouter au saladier. Saler et poivrer.
Faire cuire les Avoines dans une grande casserole d’eau bouillante.
Dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive faire cuire les saumons 3 min de chaque côté. Saler et poivrer.
Servir les saumons avec les Avoines mélangées à la salsa.
Vous pouvez parsemez les saumons de piment d’Espelette.
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