Faites cuire les Crozets en les plongeant 20 mn dans un grand volume d’eau
bouillante salée.
Coupez le jambon cru en fines lanières et le Reblochon en dés.
Faites suer les oignons.
Égouttez et rincez abondamment les crozets à l'eau tiède.Versez-les dans un grand plat à gratin, arrosez-les de crème fraîche, ajoutez les lanières de jambon et les oignons, puis répartissez les dés de Reblochon.
Faites fondre 5 minutes à four chaud (180° C). Servez aussitôt. |
