Salade de Cuisinées à cœur Tomate & ail aux légumes d'été, chèvre mi-sec, menthe fraîche et raisins de Corinthe   Temps de préparation Temps de cuisson Difficulté 15 minutes 3 minutes   Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes : - 300 g de Cuisinées à cœur Tomate & ail ALPINA Savoie - 1 courgette - 1/2 concombre - 1 poivron rouge ou jaune - 1 petit fromage de chèvre mi-sec - 20 feuilles de menthe fraîche - 2 c. à soupe de raisins de Corinthe - 5 c. à soupe d'huile d'olive - 3 c. à soupe de vinaigre de miel - Sel - Poivre du moulin   Préparation   Plongez les Cuisinées à cœur Tomate & ail dans une grande casserole d'eau bouillante salée et laissez-les cuire 3 minutes environ. Rincez-les aussitôt sous l'eau froide, égouttez-les et versez-les dans un saladier. Faites mariner les raisins secs dans un verre avec le vinaigre de miel, ajoutez l'huile, le sel et le poivre du moulin. Réservez. Détaillez le poivron en petits dés. Sans éplucher le concombre, émincez-le en fines rondelles. Sans éplucher la courgette, coupez-la en petits cubes. Ajoutez les légumes, la menthe finement ciselée et la vinaigrette aux raisins, remuez délicatement et décorez de copeaux de chèvre. Servez à température ambiante.     Imprimez cette recette Fermez cette fenêtre