Trompettes chanterelles au curry

15min

9min

2 personnes

Très facile

Produit utilisé dans la recette

Trompettes aux chanterelles

Trompettes aux chanterelles

La gamme "Tradition Savoie" ALPINA SAVOIE est fabriquée à l'ancienne dans le respect de la tradition. Cette gamme, premium et originale, vous propose des spécialités authentiques de Savoie aux ingrédients nobles. Découvrez toutes nos saveurs : à l'ancienne, myrtilles, champignons… Disponible en format 250 gr.

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Alpina Savoie

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Ingrédients

  • 200g de pâtes
  • 1 oignon
  • 3 tomates fraîches pelées
  • 20 cl. crème fraîche
  • 2 cuillères à café de curry
  • 3 cuillères à soupe de poudre de noix de coco
  • 10 copeaux de parmesan
  • sel, poivre

Préparation

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée (9 min).

 

Faites blondir l’oignon haché fin. Ajoutez la tomate émincée, concassée. Salez. Laissez réduire. Ajoutez la crème fraîche à l’ébullition. Incorporez la poudre de noix de coco et le curry. Mélangez bien le tout et versez sur les pâtes chaudes.

 

Parsemez de copeaux de parmesan.

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