Trompettes aux chanterelles, omelette à l’ancienne

15min

12min

4 personnes

Facile

Produit utilisé dans la recette

Trompettes aux chanterelles

Trompettes aux chanterelles

La gamme "Tradition Savoie" ALPINA SAVOIE est fabriquée à l'ancienne dans le respect de la tradition. Cette gamme, premium et originale, vous propose des spécialités authentiques de Savoie aux ingrédients nobles. Découvrez toutes nos saveurs : à l'ancienne, myrtilles, champignons… Disponible en format 250 gr.

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Alpina Savoie

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Ingrédients

  • 160g de Trompettes aux chanterelles ALPINA SAVOIE
  • ½ bouquet de persil
  • 12 œufs
  • 12cl de crème liquide
  • 20g de beurre demi-sel
  • Sel, poivre

Préparation

- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, saler et cuire les Trompettes 9 min à feu moyen. Egoutter, rincer à l’eau froide et laisser réserver au chaud.

- Laver et ciseler le persil.

- Casser les œufs entiers dans un saladier avec une pincée de sel, du poivre et le persil. Battre l'ensemble en omelette.

- Verser la crème. Vérifier l'assaisonnement.

- Faire fondre le beurre dans une poêle. Dès qu'il mousse, verser le contenu du saladier. Poursuivre la cuisson.

- Replier l'omelette sur elle-même et dresser dans un plat.

- Servir chaud avec les Trompettes.

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