Salade de Coeur de blé® aux légumes grillés et pommes

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5 personnes

Très facile

Produit utilisé dans la recette

Coeur de blé®

Coeur de blé®

Laissez-vous séduire par la rapidité de cuisson (5 minutes seulement), la subtile saveur grillée et la texture fondante de cette spécialité céréalière 100% origine France. Disponible en format 450 gr.

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Ingrédients

  • 250g de Coeur de blé® ALPINA SAVOIE
  • 50g d’aubergine
  • 50g de courgette
  • 50g de poivron jaune
  • 50g de poivron rouge
  • 15cl d'huile de noisette grillée
  • 5cl de vinaigre de cidre
  • 5cl de jus de citron
  • Pommes Grany Smith

Préparation

- Cuire les Coeur de blé® 5 min.

- Tailler les légumes en dés puis les faire sauter à l’huile de noisette dans une poêle en les colorant sur toutes les faces. Laisser refroidir et ajouter aux Coeur de blé®.

- Réaliser une vinaigrette avec l’huile de noisette et le vinaigre de cidre.

- Tailler les pommes en petits bâtonnets et verser le jus de citron dessus.

- Dans une verrine, mettre la salade de Coeur de blé® avec ses petits légumes, mélanger et ajouter les bâtonnets de pommes au citron.

 

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