Salade d'avoines aux fruits secs

15min

5min

4 personnes

Facile

Produit utilisé dans la recette

Avoines Savoisiennes

Avoines Savoisiennes

Découvrez la large gamme des petites pâtes ALPINA SAVOIE, des formats adaptés à tous les usages ! Essayez-les en plat chaud, en potage l'hiver ou en salade l'été. Disponible en format 500 gr.

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Alpina Savoie

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Ingrédients

  • 200 g d’avoines ALPINA SAVOIE
  • 2 c. à s. de graines de courge
  • 2 c. à s. de graines de chanvre
  • 2 c. à s. de noix de cajou non salées
  • 1 c. à s. de cramberries
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • 2 asperges
  • ½ fenouil
  • 3 c. à s. d'huile d’olive douce
  • 5 cl de jus de pomme
  • Fleur de sel, gros sel, poivre du moulin

Préparation

- Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, saler (au gros sel) et cuire les avoines 5 minutes à feu moyen.

- Egoutter, rincer à l’eau froide et laisser refroidir.

- Laver et émincer les asperges et le fenouil.

- Dans un saladier, verser les avoines bien égouttées, ajouter les fruits secs, les légumes émincés et le piment. Mélanger.

- Verser le jus de pomme, ajouter le poivre, la fleur de sel et l’huile. Mélanger de nouveau. Rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.

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