Petits macarons de Polenta au chocolat

2h12

7min

10 personnes

Moyen

Produit utilisé dans la recette

Polenta express grains moyens

Polenta express grains moyens

La Polenta ALPINA SAVOIE, un goût unique grâce à la sélection rigoureuse de variétés de maïs extra-dur sans OGM. Cuisinez-la au gré de vos envies : à l'apéritif, en accompagnement d'un plat traditionnel savoyard ou tendance et même en dessert.

Disponible en format 500 gr.

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Alpina Savoie

Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !

Ingrédients

  • 500 g de Polenta Express ALPINA
  • 2 L de lait
  • 150 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 300 g de chocolat de couverture
  • 100 g d'amande concassées
  • 100 g de pistaches natures

Préparation

1) Cuire la Polenta Express au lait sucré et vanillé (7 mn),  étaler sur une plaque huilée de 2 cm puis laisser refroidir 2 h.

2) Préparer la sauce chocolat et les amandes grillées.

3) Tailler la polenta refroidie en forme de macaron, puis tremper dans la sauce chocolat tiède, et paner au dernier moment dans les éclats d'amandes grillées et de pistaches.

4) Faire tenir le macaron sur un pique comme une sucette.

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Farfalle aux courgettes, chèvre frais et pignons de pin

Cuisiné par Besly | Mathilde Raoult

© Mathilde Raoult

15min

30min

4 personnes

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