Petits gâteaux de Semoule à la tomate en robe de jambon cru

15min

5min

6 personnes

Facile

Alpina Savoie

Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !

Ingrédients

  • 100g de Semoule moyenne ALPINA SAVOIE
  • 150ml de sauce tomate nature
  • 150ml d'eau
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 bouquet de basilic
  • sel/poivre
  • piment d'Espelette
  • 10 tranches de jambon cru
  • Vinaigre balsamique

Préparation

- Faites chauffer dans une casserole l'eau et la sauce tomate puis versez la Semoule en pluie dans la casserole.

- Chauffez à feu doux jusqu'à ce que la Semoule épaississe. Assaisonnez avec sel, poivre, piment d'Espelette et un filet de vinaigre balsamique.

- Versez la Semoule sur une plaque puis filmez, posez une autre plaque par-dessus et appuyez pour avoir une semoule régulière. Laissez refroidir.

- Lorsque la Semoule est bien refroidie, détaillez-la en cubes.

- Taillez des carrés de même taille dans la boule de mozzarella puis préparez des feuilles de basilic.

- Prenez un cube de Semoule, déposez sur le dessus un carré de mozzarella, enroulez l'ensemble dans une feuille de basilic puis dans une demie tranche de jambon cru. Fixez avec un petit pic apéritif. Servez frais.

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