Minestrone de Polenta

15min

35min

6 personnes

Très facile

Produit utilisé dans la recette

Polenta gourmande gros grains

Polenta gourmande gros grains

La Polenta ALPINA SAVOIE, un goût unique grâce à la sélection rigoureuse de variétés de maïs extra-dur sans OGM. Cuisinez-la au gré de vos envies : à l'apéritif, en accompagnement d'un plat traditionnel savoyard ou tendance et même en dessert.

Disponible en format 1 kg.

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Alpina Savoie

Cuisiner avec les produits Alpina Savoie, c'est s'assurer de faire plaisir au quotidien à tous les gourmets !

Ingrédients

  • 125 g de Polenta TRADITION GROSSE
  • 1,75 l d’eau
  • 2 carottes
  • 1 navet
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à café de sel
  • Poivre du moulin

Préparation

Peler et couper en petits cubes les carottes et le navet. Laver et émincer le poireau. Peler et ciseler l’oignon.

Dans une grande casserole, faire revenir les légumes avec l’huile le temps qu’ils colorent. Ajouter la polenta et remuer. Verser l’eau. Saler et poivrer.

Porter à ébullition et faire cuire à frémissement 35 minutes en remuant de temps en temps.

 

Le petit +

Garnir de lamelles de Beaufort ou de Comté 4 belles tranches de pain de campagne et faire gratiner sous le gril. Servir avec le minestrone.

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Epinettes aux légumes grillés

Cuisiné par Alpina Savoie

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