Gratin de Coquillettes aux poireaux

20min

20min

4 personnes

Très facile

Produit utilisé dans la recette

Coquillettes Savoisiennes

Coquillettes Savoisiennes

Un format classique pour les familles et les plus petits budgets. La différence se concrétise par l'origine France du blé dur, issu de la filière ALPINA SAVOIE et sélectionné pour sa qualité. Vous allez savourer l'exigence d'ALPINA SAVOIE !

Disponible en format 500 gr.

Coquillettes 5kg

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Ingrédients

  • 400 g de Coquillettes ALPINA SAVOIE
  • 3 poireaux
  • 250 g de lardons
  • 100 g de gruyère
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 c. à s. de cumin
  • 2 c. à s. de gingembre
  • 1 c. à s. de noix de muscade
  • Sel et Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 200°C.

Lavez et émincez les poireaux, puis les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre et 1 ou 2 verres d’eau.

Faites cuire les lardons à la poêle.

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les Coquillettes le temps indiqué. Pendant ce temps, dans une casserole, faites chauffer la crème liquide. Ajoutez la noix de muscade, le cumin, le gingembre, le sel et le poivre puis mélangez. Quand les poireaux sont cuits, ajoutez-les à la crème. Remuez le tout en ajoutant les Coquillettes et les lardons.

Disposez le tout dans un plat à gratin.

Parsemez de gruyère. Enfournez 15-20 min.

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