Nos recettes

Alphabets Savoisiens Arolles Savoisiennes Avoines Avoines BIO Belledonnes Coeur de blé® Coquillettes Coquillettes 5kg Cordées Savoisiennes Crozets BIO Crozets Tomate/Piment d'espelette Crozets au sarrasin Crozets aux chanterelles Crozets nature Epinettes Savoisiennes Etoiles 5kg Farfalle Farfalle BIO Farine Frisettes Savoisiennes Nouilles Savoisiennes Nouilles Savoisiennes BIO Penne BIO Perles Perles BIO Polenta express moyenne Polenta express moyenne BIO Polenta tradition fine Polenta tradition grosse Polenta tradition moyenne Semoule Taillerins aux cèpes et aux bolets Taillerins aux myrtilles Taillerins aux noix Taillerins à l'ancienne Torsades Torsades 5kg Tournettes Savoisiennes Trompettes aux chanterelles Trompettes noires Vermicelles fins Vermicelles fins 5kg
Alphabets Savoisiens

Salade d'avoines bio au poulet sauce moutarde

Cuisiné par Alpina Savoie

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Croziflette®

Cuisiné par Alpina Savoie

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Crozet sarrasin et filet mignon de porc sauce vinaigre de miel

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

30min

4 personnes

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Risotto de crozets aux chanterelles et jambon sec

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

20min

4 personnes

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Pavé de saumon au sésame, étuvée de chou vert et crozets bio

Cuisiné par Alpina Savoie

30min

30min

4 personnes

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Salade d'été de crozets tomate et piment d'Espelette

Cuisiné par Alexandre Ongaro

20min

20min

4 personnes

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Salade rafraichissante aux perles bio

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

7min

4 personnes

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Nouilles Savoisiennes bio au gésier et magret de canard

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

8min

4 personnes

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Salade de perles tout en rondeurs

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

7min

4 personnes

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Salade de la mer aux Perles

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

10min

4 personnes

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Salade d'avoines aux fruits secs

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

5min

4 personnes

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Frisettes cuites « à la fidé » aux lardons et épinards frais

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

15min

4 personnes

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Epinettes aux légumes grillés

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

15min

4 personnes

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Belledonnes au pistou d'épinards et chèvre frais

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

15min

4 personnes

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Arolles aux fleurs de brocolis

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

20min

4 personnes

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Nouilles Savoisiennes aux saveurs d'automne

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

20min

4 personnes

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Cœur de blé® forestier et ses suprêmes de volaille marinés

Cuisiné par Alpina Savoie

5 personnes

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Salade de Coeur de blé® aux légumes grillés et pommes

Cuisiné par Alpina Savoie

5 personnes

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Petits gâteaux de Semoule à la tomate en robe de jambon cru

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

5min

6 personnes

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Hamburger de Polenta au Canard

Cuisiné par Mickey Bourdillat

30min

20min

4 personnes

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Tranche de Polenta façon tartiflette et pomme de pays croquante

Cuisiné par Mickey Bourdillat

40min

30min

4 personnes

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Crémeux de Polenta à la vanille

Cuisiné par Mickey Bourdillat

15min

10min

4 personnes

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Tarte de Polenta aux tomates et à la mozzarella

Cuisiné par Mickey Bourdillat

2h20

4 personnes

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Frites de polenta au caramel, tomate et romarin

Cuisiné par Mickey Bourdillat

20min

17min

4 personnes

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Trompettes noires, pintade en cocotte aux oignons grelots

Cuisiné par Alpina Savoie

30min

50min

4 personnes

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Trompettes aux chanterelles, omelette à l’ancienne

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

12min

4 personnes

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Taillerins aux noix, boudin noir et pommes cuites

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

10min

4 personnes

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Taillerins aux œufs frais, aux crevettes sauvages et à l’ail

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

9min

4 personnes

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Taillerins aux myrtilles, tournedos sauce façon « grand veneur »

Cuisiné par Alpina Savoie

40min

1h10

4 personnes

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Taillerins aux cèpes et bolets, sauté de filet de volaille et sauce à la crème

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

10min

4 personnes

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Avoines en salade Niçoise

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

10min

4 personnes

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Salade de Perles, poulet, coleslaw et raisins secs

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

10min

4 personnes

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Salade de Crozets à la dauphinoise

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

15min

4 personnes

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Salade Coeur de blé® à la mexicaine

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

10min

4 personnes

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Salade de Penne bio, saumon , pousses et avocat

Cuisiné par Alpina Savoie

5min

10min

4 personnes

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Coeur de blé® et boulettes en soupe orientale

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

30min

4 personnes

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Crozets façon risotto potiron et jambon sec

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

30min

4 personnes

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Avoines en risotto de fruits de mer à l’indienne

Cuisiné par Alpina Savoie

4 personnes

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Gratin de Crozets aux légumes de saison

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

30min

4 personnes

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Perles et cabillaud aux légumes verts

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

20min

4 personnes

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Polenta express aux poireaux et saumon

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

20min

4 personnes

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Crozets sarrasin et porc à la forestière

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

40min

4 personnes

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Finger de Polenta citron sauce choco-noisette

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

30min

4 personnes

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Avoines au lait et caramel au beurre salé

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

20min

4 personnes

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Verrine de Perles crémeuses coco, abricot et crumble

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

10min

4 personnes

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Taillerins aux Cèpes et Bolets façon printanière

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

20min

4 personnes

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Nouilles Savoisiennes aux saveurs des îles

Cuisiné par Patrick Turpin

15min

15min

4 personnes

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Matafan de Polenta

Cuisiné par Alpina Savoie

30min

5min

4 personnes

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Salade de Crozets andalouse

Cuisiné par Eric Prowalski

20min

15min

4 personnes

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Risotto de crozet, petits légumes et langoustines

Cuisiné par Sophie Bise

30min

20min

4 personnes

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Trompettes chanterelles au curry

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

9min

2 personnes

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Biscuits de Polenta aux zestes de citron et chocolat

Cuisiné par Céline Mennetrier

45min

15min

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Mini Pizzas de Polenta

Cuisiné par Céline Mennetrier

10min

40min

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Salade de Crozets betterave, épinard et oeuf de caille

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

20min

4 personnes

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Mini gaufres de Polenta (sans gluten)

Cuisiné par Céline Mennetrier

10min

15min

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Petits choux de Polenta

Cuisiné par Alpina Savoie

1h15

1h

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Crozets chanterelles mitonnée de champignons et oeuf mollet

Cuisiné par Christian Poulet

45min

25min

4 personnes

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Verrines de polenta, carotte et poitrine salée

Cuisiné par Céline Mennetrier

15min

20min

6 personnes

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Galette de polenta aux petits pois et fines herbes

Cuisiné par Céline Mennetrier

10min

20min

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Les crozets Alpina Savoie au Beaufort inversé

Cuisiné par Julien Machet

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Trompettes noires, cabillaud et purée de potimarron rôti

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

45min

4 personnes

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Taillerins aux noix, paupiettes de veau et sauce au bleu

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

25min

4 personnes

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Taillerins nature et cuisses de poulet mijotées

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

50min

4 personnes

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Taillerins aux myrtilles, râble de lapin aux fruits secs

Cuisiné par Alpina Savoie

30min

30min

4 personnes

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Taillerins aux cèpes et bolets, magret de canard poêlé

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

20min

4 personnes

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Trompettes frites sauce Hollandaise siphonnée

Cuisiné par Christian Poulet

25min

20min

4 personnes

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Gratin de crozets, carottes multicolores à la fourme d'ambert

Cuisiné par Alpina Savoie

30min

30min

4 personnes

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Risotto de Crozets façon Méribel

Cuisiné par Alpina Savoie

25min

20min

4 personnes

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Taillerins aux myrtilles et foie gras poêlée

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

15min

6 personnes

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Polenta gratinée aux légumes et fromages

Cuisiné par Céline Mennetrier

10min

50min

6 personnes

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Farfalles aux Courgettes et aux Crevettes

Cuisiné par Alpina Savoie

5min

15min

4 personnes

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Bouillon de Vermicelles fins au Bœuf et Coriandre

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

10min

4 personnes

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Potage d’Alphabets aux légumes

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

10min

4 personnes

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Soufflé de Polenta aux fines herbes

Cuisiné par Céline Mennetrier

10min

40min

4 personnes

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Gratin de Coquillettes aux poireaux

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

20min

4 personnes

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Crozets tomate/piment au jambon de Bayonne croustillant, copeaux de Beaufort, pesto d’épinard

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

25min

4 personnes

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Polpette de Polenta

Cuisiné par Céline Mennetrier

15min

20min

4 personnes

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Minestrone de Polenta

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

35min

6 personnes

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Torsades sur coulis basilic/persil

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

5min

4 personnes

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Potage d'Etoiles aux légumes

Cuisiné par Alpina Savoie

5min

10min

4 personnes

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Salade de Crozets d'été

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

15min

4 personnes

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Gratin d'Arolles au chèvre frais et aux câpres

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

45min

4 personnes

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Cordées à la crème de gorgonzola et courgettes croquantes

Cuisiné par Alpina Savoie

20min

25min

4 personnes

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Épinettes à la roquette, mozzarella et amandes torréfiées

Cuisiné par Alpina Savoie

15min

20min

4 personnes

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Tournettes, sauce tomate maison ail, basilic et olives noires

Cuisiné par Alpina Savoie

10min

45min

4 personnes

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